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véronique Bouyou

Ma passion ? Avancer , Créer du lien !
De formation autodidacte, je viens d?arriver en région parisienne après avoir passé deux ans comme gérante du premier restaurant bio de la côte d?opale. Le principe était de servir des repas bio pas cher (10?) l?assiette avec un cahier des charges incluant un engagement dans le développement durable mais aussi un une politique d?achat basé sur des circuits courts et auprès de deux organismes d?insertions.
Pendant cet expérience j?ai eu l?occasion de mettre en pratique mon engagement militant et citoyen en partenariat avec des structures locales en accueillant et participant à diverses manifestations locales régionales et nationales comme l?accue

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Mes compétences

compétences dans le cadre de la gestion du restaurant bio "La Demi-lune"
création et gestion de l'entreprise, suivi comptable et financier , achat et gestion du stock , élaboration culinaire , recrutement management formation du personnel,tutorat des stagiaires issus de l'insertion professionnelle , marketing, communication , partenariat collectivité et association, gestion du site internet